Μέλι Ερείκης

Το φθινοπωρινό ρεικόμελο έχει σχεδόν χάλκινο χρώμα, πολύ έντονο άρωμα με νότες καραμέλας και υπό-πικρη γεύση. Το παίρνουμε από την ερείκη τη σπονδυλανθή (Εrica manipuriflora), ένα θάμνο με μωβ λουλούδια που ανθίζει το φθινόπωρο. Είναι το φυτό που προμηθεύει τις μέλισσες με την τελευταία γύρη πριν τον χειμώνα.
Το ανοιξιάτικο μέλι Ερείκης, με υπό-γλυκη γεύση, έχει χρώμα κεχριμπαρένιο –συχνά προς το κοκκινωπό– και έντονο άρωμα με νότες από φρούτα. Το παίρνουμε από την ερείκη της δενδρώδους (Εrica arborea), ενός ξυλώδους θάμνου που μπορεί να φτάσει ακόμη και τα 3 μέτρα ύψος. Αυτό το φυτό ανθίζει την άνοιξη και τα άνθη του είναι λευκά. Οπως και όλα τα μέλια, είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για την υγεία. Εχει θεραπευτικές, αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθώς επίσης και υψηλές φαινόλες. Χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο για κάποιες παθήσεις από την αρχαιότητα. Το μέλι ερείκης είναι φημισμένο για την ευεργετική του δράση κατά της χοληστερίνης. Επιπλέον, είναι ιδανικό και για παιδιά με αναιμία. Επίσης, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φαινόλες και επομένως ξεχωρίζει για την ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, το ρεϊκόμελο διαθέτει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες με έμφαση στο ουροποιητικό και πεπτικό σύστημα. Ενώ, είναι αξιοσημείωτη η δράση του ως ελαφρύ κατασταλτικό του νευρικού συστήματος, όταν όμως το καταναλώνουμε σε μεγαλύτερες ποσότητες.